Tại sao nên sử dụng đồ bếp an toàn?

Nấu nướng là một hành động thể hiện sự yêu thương đối với gia đình. Một bữa ăn ngon là một bữa ăn không chỉ là bữa ăn được cảm nhận qua khẩu vị, mà còn phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và an toàn nữa. Vậy sẽ thế nào nếu dụng cụ bạn dùng để chế biến, nấu nướng có thể gây hại cho những người thân của mình?
Những dụng cụ như chảo chống dính, hộp đựng thực phẩm bằng nhựa… có thể là nguyên nhân khiến bạn và gia đình vô tình tiếp xúc với các hóa chất vĩnh cửu mà chính bạn không thể ngờ tới. Đó là những chất tổng hợp tồn tại xung quanh môi trường sống và âm thầm đi vào cơ thể của chúng ta hằng ngày.

Nguy cơ thiếu an toàn của chảo chống dính thông thường

Vật dụng gần gũi và gần như xuất hiện trong gian bếp của mọi nhà là chảo chống dính. Đây là vật dụng cần thiết và hữu dụng đối với các bà nội trợ: làm bánh, tráng trứng, rán cá, xào nấu,… Tuy nhiên, sự tiện lợi mà chảo chống dính mang lại đôi khi cũng đi kèm với những rủi ro tiềm ẩn.
Chảo chống dính thông thường thường được phủ chất liệu Teflon (PTFE) – một loại hóa chất có thể gây độc khi được làm nóng vượt mức 400 độ C do khả năng phát thải độc hại của vật liệu. Chỉ cần bạn đun nóng thức ăn ở nhiệt độ 400 độ trong vòng 2,5 phút, nó sẽ giải phóng hóa chất vĩnh cửu gây hại.
Theo Hiệp hội Ung bướu; Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia Hoa Kỳ, axit perfluorooctanoic (PFOA) và các chất per- and polyfluoroalkyl (PFAS) được tìm thấy trong lớp phủ Teflon, gây ảnh hưởng đến sức khỏe, có thể đọng trong máu, thận, gan và được cho là có liên quan đến căn bệnh ung thư, gây rối loạn chức năng nội tiết tố.

Chảo chống dính thông thường thường được phủ chất liệu Teflon (PTFE) – một loại hóa chất có thể gây độc khi được làm nóng vượt mức 400 độ C

Chảo chống dính không phải là dụng cụ duy nhất ẩn chứa nguy cơ độc hại trong gian bếp của bạn. Những nguyên liệu gây hại có thể được tìm thấy trong các sản phẩm bằng nhựa hoặc thớt. Các nghiên cứu gần đây đã cho thấy có nhiều vi nhựa được tìm thấy trong cơ thể con người như máu, nhau thai và sữa mẹ. Các tác động lên sức khỏe của vi nhựa vẫn đang được nghiên cứu, nhưng sự “có mặt” của chúng trong cơ thể người đã dấy lên sự lo ngại về ảnh hưởng của chúng đối với sức khỏe của con người.

Cần nâng cao ý thức bảo vệ sức khỏe cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Caitlin Johnson, một Chuyên gia Dinh dưỡng chuyên sâu về mang thai và trẻ nhỏ chia sẻ, cô không cảm thấy khó khăn trong việc thay đổi thói quen dùng sản phẩm bằng nhựa không an toàn và dụng cụ có chứa Teflon: “Là một bà mẹ đã từng gặp khó khăn trong việc sinh nở, và là một chuyên gia y tế điều trị vô sinh, hỗ trợ nhiều gia đình trong quá trình mang thai, hiểu rõ ảnh hưởng của đồ gia dụng thiếu an toàn đối với sức khỏe gia đình, tôi đã quyết định chuyển sang sử dụng các dụng cụ nấu nướng chất lượng cao, không chứa độc tố.”
Hiệp hội Sản phụ khoa Mỹ (ACOG) cũng khuyến cáo phụ nữ mang thai tránh tránh sử dụng dụng cụ nấu ăn có chứa Teflon bởi chúng tiềm ẩn rủi ro với sự phát triển của thai nhi.
ACOG chỉ ra rằng tiếp xúc với các hóa chất độc hại có thể khiến thai phụ sinh non, trẻ sinh ra bị thiếu cân hoặc các vấn đề ảnh hưởng đến sự phát triển ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Đề cập đến việc lựa chọn đồ gia dụng, 60.000 bác sĩ sản khoa, sinh viên ngành y và các chuyên gia sức khỏe đều khuyên các bậc phụ huynh nên lựa chọn các dụng cụ nấu nướng bằng gốm hoặc nồi, chảo sử dụng thép không gỉ.

Hiệp hội Sản phụ khoa Mỹ (ACOG) cũng khuyến cáo phụ nữ mang thai tránh tránh sử dụng dụng cụ nấu ăn có chứa Teflon bởi chúng tiềm ẩn rủi ro với sự phát triển của thai nhi

Caitlin cho biết thêm: “Trong quá trình làm việc, tôi đã thấy rõ tác động của việc tiếp xúc lâu dài với PFOA, PTFE và vi nhựa đến chu kỳ kinh nguyệt, thời gian rụng trứng và thậm chí cả chất lượng trứng của phụ nữ.” Caitlin cho biết có nghiên cứu cho thấy việc tiếp xúc thường xuyên với các hóa chất kể trên khi thai nhi đang ở trong tử cung có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe, trao đổi chất và thậm chí là sức khỏe sinh sản của trẻ về sau.
“Chúng ta thường quan tâm đến việc lựa chọn các thực phẩm an toàn, đủ dinh dưỡng khi mang thai và cho con cái mà “bỏ quên” mất rằng cách chuẩn bị và bảo quản thực phẩm cũng tác động đáng kể đến sự phát triển của trẻ và cũng cần được chú ý.”

Đầu tư vào đồ gia dụng là một đầu tư thông minh của những bà nội trợ thông thái
Đối diện với những thách thức về biến đổi khí hậu, bảo vệ môi trường và sự phát triển bền vững, lối sống xanh đang ngày càng có sức ảnh hưởng và là lựa chọn của người tiêu dùng thông thái trong xã hội hiện đại. Không chỉ dừng lại ở trào lưu trồng cây xanh trong nhà, tiết kiệm thực phẩm, tái chế đồ cũ, xu hướng sống xanh đang dần có những hình thức hiện đại hơn như sử dụng sản phẩm an toàn, bền vững,… đang trên đà trở thành lối sống mới tại Việt Nam và trên toàn cầu.
Với một bà mẹ, sự an toàn và sức khỏe có lẽ là yếu tố quan trọng nhất, được đặt lên hàng đầu. Việc lựa chọn những đồ dùng cao cấp, được chứng nhận an toàn là cách thiết thực nhất thể hiện tình yêu của mình đối với con cái và gia đình.
Nắm bắt được tâm lý đó, các dụng cụ nấu nướng và bảo quản thực phẩm an toàn được ra đời, mang đến giải pháp an toàn cho người nội trợ mà vẫn đảm bảo yếu tố tiện lợi.

Các sản phẩm đồ gia dụng của Haatz được tổ chức quốc tế SGS và Viện nghiên cứu KATRI Hàn Quốc chứng nhận không chứa chất độc hại từ PTFE, PFOA, PFAS và kim loại nặng

Haatz: Sự lựa chọn an toàn và thông minh cho việc nội trợ
Xuất phát từ tình yêu dành cho gia đình, hiểu rõ tầm quan trọng của đồ gia dụng nói chung và dụng cụ nhà bếp nói riêng, chúng tôi đã nghiên cứu và chế tạo các sản phẩm dùng để chế biến và nấu nướng từ các nguyên liệu không độc hại, đảm bảo yếu tố an toàn lâu dài cho người dùng.
Các sản phẩm đồ gia dụng của Haatz được nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc, được tổ chức quốc tế SGS và Viện nghiên cứu KATRI Hàn Quốc chứng nhận không chứa chất độc hại từ PTFE, PFOA, PFAS cho đến kim loại nặng – là những chất tích tụ trong gan không đào thải được.
Với những tính năng như lớp chống dính cao cấp, lớp phủ gốm ceramic có nguồn gốc tự nhiên từ cát, chống dính tốt, bền bỉ; các sản phẩm nồi, chảo của Haatz có thể chịu nhiệt lên đến 440 độ C (trong khi đó, Teflon và các lớp phủ chống dính tương tự sẽ bị xuống cấp ở nhiệt độ ~ 260ºC) mà không gây độc hại cho người dùng.
Sự tiện lợi của Haatz còn đến từ bề mặt chống dính tự nhiên, dễ dàng vệ sinh, giúp cho việc nấu nướng, lau chùi trở nên đơn giản, ngay cả trong những thời điểm bận rộn nhất.
Không chỉ chú trọng vào yếu tố an toàn, tiện lợi, các sản phẩm của Haatz còn có tính thẩm mỹ cao. Yếu tố sang trọng, nữ tính được khai thác triệt để – để không chỉ là một dụng cụ nhà bếp đơn thuần, nhìn vào những chiếc chảo/nồi, người ta có thể thấy được sự tinh tế và gu thẩm mỹ của người đầu bếp.
Bằng cách ưu tiên các sản phẩm nhà bếp không độc hại, bạn sẽ mang đến cho gia đình những bữa ăn được cơm an toàn và đẹp mắt. Sự yên tâm là chất xúc tác để có một gia đình hạnh phúc.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *