Nồi chảo chống dính phủ gốm: Từ A tới Z

Dinh Phuong
Thứ Bảy, 21/06/2025 4 phút đọc

Dụng cụ nấu ăn phủ gốm đang ngày càng phổ biến nhờ lớp phủ chống dính không chứa hóa chất độc hại như PFAS (hóa chất vĩnh cửu). Lớp phủ gốm được làm từ vật liệu tự nhiên, mang lại trải nghiệm nấu ăn an toàn và thân thiện với môi trường. 

Dưới đây là phân tích chi tiết để giúp bạn quyết định liệu chúng có phù hợp với nhu cầu của mình.


Ưu điểm của dụng cụ nấu ăn phủ gốm

  1. An toàn cho sức khỏe

    Lớp phủ gốm không chứa PFAS, PTFE, hoặc PFOA – những hóa chất thường có trong chảo chống dính truyền thống và có thể gây hại khi tiếp xúc lâu dài. Điều này khiến dụng cụ phủ gốm trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người ưu tiên sức khỏe gia đình.
  2. Thân thiện với môi trường

    Quá trình sản xuất lớp phủ gốm sử dụng ít hóa chất độc hại hơn và tạo ra ít khí thải hơn so với lớp phủ chống dính thông thường. Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm bền vững, đây là một điểm cộng lớn.
  3. Hiệu quả chống dính

    Chảo phủ gốm có khả năng chống dính tuyệt vời, giúp nấu ăn dễ dàng với ít dầu hơn, phù hợp cho các món ăn lành mạnh. Bề mặt trơn nhẵn cũng giúp việc vệ sinh trở nên đơn giản, thường chỉ cần lau nhẹ là sạch.
  4. Thẩm mỹ và đa dạng

    Dụng cụ phủ gốm thường có thiết kế hiện đại, nhiều màu sắc bắt mắt, phù hợp với các căn bếp thời thượng. Chúng cũng tương thích với nhiều loại bếp, bao gồm bếp từ, bếp điện và bếp gas.
  5. Phân tán nhiệt tốt

    Lớp phủ gốm kết hợp với lõi nhôm hoặc thép không gỉ giúp phân tán nhiệt đều, giảm nguy cơ cháy xém thức ăn và đảm bảo kết quả nấu nướng đồng nhất.

So sánh với các loại dụng cụ nấu ăn khác

  • So với chảo chống dính PTFE: Chảo gốm an toàn hơn vì không chứa hóa chất độc hại, nhưng độ bền và khả năng chịu nhiệt không bằng.
  • So với thép không gỉ: Chảo gốm dễ vệ sinh hơn và có khả năng chống dính, nhưng thép không gỉ bền hơn và phù hợp với nấu ăn ở nhiệt độ cao.
  • So với gang: Gang giữ nhiệt tốt hơn nhưng nặng và cần bảo dưỡng nhiều hơn, trong khi chảo gốm nhẹ và dễ sử dụng hơn.

Mẹo sử dụng và bảo quản dụng cụ phủ gốm

  • Sử dụng nhiệt độ thấp đến trung bình: Tránh để chảo quá nóng (trên 260°C) để bảo vệ lớp phủ.
  • Dùng dụng cụ nấu ăn mềm: Ưu tiên thìa gỗ, silicone hoặc nhựa để tránh làm xước bề mặt.
  • Vệ sinh đúng cách: Rửa chảo bằng tay với nước ấm và xà phòng nhẹ, tránh dùng máy rửa bát nếu nhà sản xuất không khuyến nghị.
  • Bảo quản cẩn thận: Đặt miếng lót giữa các chảo khi xếp chồng để tránh trầy xước.

Dụng cụ phủ gốm có phù hợp với bạn?

Dụng cụ nấu ăn phủ gốm là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn ưu tiên sức khỏe, muốn nấu ăn với ít dầu, và yêu thích các sản phẩm thân thiện với môi trường.

Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên nấu ở nhiệt độ cao hoặc cần chảo bền lâu mà không phải chăm sóc nhiều, bạn có thể cân nhắc các lựa chọn khác như thép không gỉ hoặc gang.

Hãy cân nhắc thói quen nấu ăn và ngân sách của bạn để đưa ra quyết định phù hợp.

Bộ nồi chảo chống dính phủ gốm của chúng tôi đang có:

  • Chảo size 24cm với tay cầm
  • Quánh size 18cm với tay cầm
  • Nồi nhỏ size 20cm
  • Nồi nhỡ size 24cm
  • Nồi đại size 28

Xem toàn bộ sưu tập tại đây: https://haatz.vn/bo-noi-chao-phu-gom 

Haatz Vietnam

Viết bình luận của bạn
Vì sao bếp từ Haatz lại gọi nó có công suất thực 2.100W

Vì sao bếp từ Haatz lại gọi nó có công suất thực 2.100W

Thứ Tư, 09/07/2025 3 phút đọc

Bếp từ Haatz với công suất thực 2.100W là một sản phẩm nổi bật trong dòng thiết bị nhà bếp hiện đại, mang đến nhiều ưu... Đọc tiếp

Thay đổi mở rộng tính năng trên nồi hấp đa tầng của Haatz

Thay đổi mở rộng tính năng trên nồi hấp đa tầng của Haatz

Thứ Bảy, 05/07/2025 4 phút đọc

Haatz vừa ra mắt phiên bản mới của mẫu nồi hấp CIM371 rất được ưa chuộng. Model này đang tạo ấn tượng mạnh mẽ trong gian... Đọc tiếp

Kinh nghiệm dùng 'gã săn cá' Haatz CIM382

Kinh nghiệm dùng 'gã săn cá' Haatz CIM382

Thứ Năm, 03/07/2025 5 phút đọc

Trong xu hướng ăn uống hiện đại, các món chế biến từ thực phẩm tươi sống như cá xay, chả cá, ruốc cá… ngày càng được... Đọc tiếp

Tại sao mua nồi ủ chân không, dùng 10-20 năm vẫn tốt?

Tại sao mua nồi ủ chân không, dùng 10-20 năm vẫn tốt?

Thứ Sáu, 27/06/2025 6 phút đọc

Trong thời đại công nghệ phát triển, các thiết bị nhà bếp ngày càng đa dạng, nhưng không phải sản phẩm nào cũng đáng để đầu... Đọc tiếp

Chọn Nồi ủ hay Nồi áp suất

Chọn Nồi ủ hay Nồi áp suất

Thứ Tư, 25/06/2025 9 phút đọc

Nồi ủ và nồi áp suất đều là những trợ thủ đắc lực trong căn bếp, đặc biệt với các gia đình trẻ bận rộn hoặc... Đọc tiếp

Vì sao nồi, chảo inox thường bị cháy sém trong lần đầu sử dụng?

Vì sao nồi, chảo inox thường bị cháy sém trong lần đầu sử dụng?

Thứ Năm, 19/06/2025 6 phút đọc

Khi mới mua nồi, chảo inox về, nhiều người gặp hiện tượng đáy hoặc thành trong bị cháy sém vàng, thậm chí có mảng bám khó... Đọc tiếp

Gợi ý 10 bộ quà gia dụng: Tặng tân gia, tặng sinh nhật, lễ Tết

Gợi ý 10 bộ quà gia dụng: Tặng tân gia, tặng sinh nhật, lễ Tết

Thứ Ba, 17/06/2025 7 phút đọc

Tặng quà gia dụng không chỉ là gửi trao những vật dụng hữu ích, mà còn là cách thể hiện tình cảm, sự quan tâm và... Đọc tiếp

Vẻ đẹp của bộ 3 chảo sâu lòng, inox 316 từ Haatz

Vẻ đẹp của bộ 3 chảo sâu lòng, inox 316 từ Haatz

Thứ Hai, 16/06/2025 4 phút đọc

Bộ 3 chảo inox 316 sâu lòng của Haatz với các kích thước 20cm, 24cm và 26cm là giải pháp lý tưởng, đáp ứng nhu cầu... Đọc tiếp

Nội dung bài viết