Tay cầm và núm vung nồi Haatz là tiêu chuẩn của ngành gia dụng

Tay cầm và núm vung là các bộ phận đóng vai trò quan trọng trong thiết kế bộ nồi, ảnh hưởng trực tiếp đến tính tiện dụng, an toàn và trải nghiệm người dùng khi nấu nướng.

Xu hướng hiện đại tập trung nghiên cứu hành vi người tiêu dùng để phát triển các thiết kế đáp ứng tối đa các yêu cầu về công thái học (ergonomics), đảm bảo thoải mái khi sử dụng, chắc chắn khi nhấc nồi, đồng thời giữ thẩm mỹ cao.

Bài viết này tổng hợp các nghiên cứu thiết kế tay cầm, núm vung từ các nhà sản xuất hàng đầu đồng thời phân tích thực tiễn áp dụng trong 2 bộ nồi Incheon và Jang của Haatz – hai bộ nồi tiêu biểu lấy chuẩn mực người dùng làm trung tâm trong thiết kế.

1. Xu hướng thiết kế tay cầm và núm vung dựa trên nghiên cứu hành vi người dùng

a. Mặt tiếp xúc và diện tích tiếp xúc tay

Nhiều nghiên cứu từ các hãng sản xuất dụng cụ nấu ăn cao cấp như F.B.M (Italy), Meyer (Singapore) và Joseph Joseph (Anh) cho thấy:

Diện tích và mặt tiếp xúc giữa tay người dùng và tay cầm/núm vung quyết định sự thoải mái và độ an toàn khi sử dụng.
Tay cầm được thiết kế có bề mặt rộng vừa phải, ôm sát lòng bàn tay để phân bổ lực đều tránh các điểm tập trung áp lực quá lớn gây đau hoặc mỏi tay.
Các đường cong của tay cầm được tính toán theo tỷ lệ vàng để tạo sự cân bằng tự nhiên khi cầm.
Ngoài ra, nhiều sản phẩm trang bị lớp vân nhám hoặc chống trượt giúp tăng ma sát, giảm nguy cơ trơn tuột trong các điều kiện tay ướt hoặc dính dầu mỡ.

b. Tính chắc chắn khi nâng bưng, nhấc nồi

Tay cầm liền khối hoặc được gắn ép chặt bằng công nghệ cao đảm bảo chịu lực tốt, không rung lắc hay lung lay khi nhấc nồi đầy thức ăn, đặc biệt với nồi lớn, trọng lượng nặng.
Khoảng cách từ tay cầm đến thân nồi phải đủ để tránh truyền nhiệt gây bỏng, tăng sự an toàn.
Hình dáng tay cầm đủ dài và có mặt tiếp xúc phẳng giúp người dùng kiểm soát lực nâng, dễ dàng điều chỉnh cân bằng, hỗ trợ động tác bê, rót.

c. Thiết kế núm vung

Núm vung được tối ưu để thao tác mở, đóng dễ dàng mà không trượt.
Chiều cao núm vừa phải để cầm nắm thoải mái, không gây khó chịu khi thao tác với bề mặt vung kính hay nắp inox.
Vật liệu thường là inox hoặc nhựa chịu nhiệt có lớp phủ chống trượt.

2. Ứng dụng thực tiễn: Bộ nồi Haatz Incheon và Jang

a. Chuẩn kích thước tay cầm và núm vung đồng nhất trên mọi size

Haatz đã áp dụng tiêu chuẩn hóa kích thước tay cầm và núm vung cho các size nồi khác nhau từ nhỏ (18cm) đến lớn (24cm) nhằm tạo sự đồng bộ và cảm giác quen thuộc khi sử dụng:

Độ rộng tay cầm chuẩn 9cm, phù hợp với bàn tay người Á Đông, vừa vặn cho việc ôm nắm 4 ngón tay thoải mái.
Thiết kế này giảm áp lực lên cổ tay, phân bổ đều lực khi nhấc nồi, hạn chế mỏi hoặc chấn thương do cầm nắm không đúng cách.
Các đường cong trên tay cầm lấy cảm hứng từ tỷ lệ vàng, vừa mềm mại vừa công thái học, giảm sự áp lực lên các điểm tiếp xúc, nâng cao sự thoải mái.

b. Nghiên cứu hành vi người dùng

Bộ nồi được phát triển dựa trên khảo sát hành vi sử dụng và thói quen bếp núc ở thị trường châu Á, đặc biệt là người dùng Việt Nam và Hàn Quốc.
Các thao tác phổ biến như nâng nồi, bê, rót và vệ sinh được nghiên cứu để hoàn thiện thiết kế linh hoạt và thuận tiện nhất.
Ví dụ, tay cầm được thiết kế sao cho giữ nhiệt độ luôn thấp, tránh bị nóng khi cầm bằng tay trần ngay sau khi nấu.
Núm vung kính cường lực màu xám khói không chỉ tăng tính thẩm mỹ mà còn giúp người dùng dễ quan sát món ăn trong nồi mà không cần mở nắp, giữ nhiệt tốt hơn.

c. Tính thẩm mỹ và nhận diện thương hiệu

Việc chuẩn hóa tay cầm và núm vung còn giúp tăng tính liền mạch và đồng bộ cho bộ nồi, tạo điểm nhấn về mặt hình ảnh thương hiệu.
Các chi tiết mềm mại, thanh lịch phù hợp với phong cách hiện đại, tinh tế của người dùng nội trợ ngày nay.

3. Các nhà sản xuất hàng đầu trong ngành

F.B.M (Italy): Được biết đến với các thiết kế tay cầm độc đáo định hình theo các thông số chuẩn để tối ưu sự thuận tiện và an toàn, đồng thời tăng giá trị thẩm mỹ cho nồi chảo.
Meyer (Singapore): Tập trung nghiên cứu các kiểu cầm tay nắm khác nhau và xây dựng thiết kế tay cầm sao cho cầm nắm thuận tiện, giảm căng thẳng cơ bắp.
Joseph Joseph (Anh): Phát triển công nghệ tay cầm có thể gập lại để tiết kiệm diện tích lưu trữ, đồng thời giữ nguyên sự chắc chắn khi sử dụng.
Các thương hiệu cao cấp Hàn Quốc như Haatz cũng nổi bật với thiết kế dựa trên chiều kích và thói quen cán nắm phổ biến ở thị trường Đông Á.

Tay cầm và núm vung bộ nồi chính là kết nối giữa sản phẩm và người dùng, mang lại sự an toàn, thoải mái và tiện dụng trong từng thao tác bếp núc hàng ngày.

Việc áp dụng các nghiên cứu hành vi người tiêu dùng để tối ưu thiết kế không chỉ giúp cải thiện trải nghiệm mà còn tăng giá trị cảm nhận sản phẩm, nâng tầm không gian bếp hiện đại.

Bộ nồi Haatz Incheon và Jang là minh chứng điển hình cho xu hướng này, khi ứng dụng chuẩn kích thước tay cầm, núm vung thống nhất kết hợp kiểu dáng tinh tế, phù hợp với người dùng châu Á và thói quen nội trợ tại Việt Nam – mang lại hiệu quả sử dụng tối ưu và thẩm mỹ cao cấp.

Haatz Vietnam