Cách bảo quản đồ gia dụng, đồ bếp trong mùa mưa lũ

Bảo quản đồ gia dụng mùa mưa lũ là chủ đề thiết thực với các chị em có gia đình, nhất là khi thời tiết ẩm ướt, mưa lớn kéo dài đe dọa sự an toàn của căn bếp thân yêu.

Khi nước lũ, độ ẩm tăng cao, các loại nồi chảo, đồ điện nhà bếp và dụng cụ chế biến sẽ đối mặt với nguy cơ hoen gỉ, hỏng hóc hoặc nhiễm khuẩn.

Bài viết dưới đây trình bày những cách bảo quản thực tế, dễ áp dụng, giúp chị em giữ gìn đồ gia dụng luôn sạch sẽ, bền đẹp và an toàn cho sức khỏe cả nhà.

Nồi chảo: Chống gỉ sét, bảo vệ lớp chống dính

• Nồi chảo inox, nhôm, gang, chảo chống dính đều rất dễ xỉn màu, hoen gỉ hoặc bong lớp chống dính trong môi trường ẩm ướt, nhất là khi tiếp xúc với nước lũ và không khí mùa mưa. Sau mỗi lần sử dụng, hãy rửa sạch, dùng khăn sạch hoặc khăn giấy lau thật khô ngay, không để khô tự nhiên vì hơi nước đọng sẽ làm tăng nguy cơ gỉ sét.

• Nếu có điều kiện, nên hong nồi chảo trên bếp lửa nhỏ vài phút hoặc dùng máy sấy tóc ở chế độ thấp để đảm bảo khô hoàn toàn. Độ ẩm cao dễ làm mất lớp bảo vệ tự nhiên của chảo inox, gang, nhôm... Nhiều chị em còn cất vài túi hút ẩm hoặc một chén gạo trong tủ bếp để hút bớt hơi nước, tránh ẩm lâu ngày.

• Với chảo chống dính, tuyệt đối không sốc nhiệt (rửa nước lạnh khi chảo còn nóng) và tránh dùng chất tẩy rửa mạnh. Hong khô và treo chảo ở nơi cao ráo, thoáng khí riêng biệt.

Đồ điện gia dụng nhỏ và thiết bị nhà bếp

• Dụng cụ nhỏ thường gặp trong căn bếp gia đình như máy xay sinh tố, máy đánh trứng, nồi cơm điện mini, ấm siêu tốc... cần được giữ ở vị trí cao hơn mặt sàn, tránh để nước lũ ngấm hoặc bắn lên các mạch điện, gây chập cháy hoặc hỏng thiết bị.

• Sau mỗi lần sử dụng, phải lau khô tất cả phần tiếp xúc với nước, đặc biệt là chân cắm và các khe hở điện. Nếu nhà có nguy cơ ngập, chị em nên cho các thiết bị nhỏ vào hộp nhựa kín, túi nilon bịt kỹ hoặc túi chống nước rồi đặt lên giá cao trong tủ bếp.

• Khi xảy ra lũ hoặc nước ngập, tuyệt đối không sử dụng lại các thiết bị nếu chưa được kiểm tra an toàn, đảm bảo đã khô ráo hoàn toàn. Đối với thiết bị điện trong nhà, luôn tắt nguồn và rút phích cắm khi trời mưa lớn, có nguy cơ mất điện đơn bất ngờ, để giảm thiểu rủi ro chập cháy.

• Nữ công gia chánh khéo léo còn nên chuẩn bị một bộ pin dự phòng, đèn pin sạc để chủ động chiếu sáng, nấu nướng khi mất điện do mưa lũ.

Các dụng cụ nhà bếp: Bảo vệ khỏi ẩm mốc, vi khuẩn và hóa chất

• Các loại thớt, rổ, dao, muôi, kéo nên được rửa sạch, hong khô hoàn toàn sau khi dùng, nhất là trong mùa mưa. Nếu nhà có kệ treo tường hoặc giá cao, hãy ưu tiên để các dụng cụ ở vị trí này, hạn chế để dưới mặt bàn bếp hay gần bồn rửa vì độ ẩm ở đây rất cao, dễ lên nấm mốc hoặc hoen gỉ.

• Với thớt gỗ, sau khi rửa nên tráng qua nước sôi, hong khô nơi thoáng khí và đặt thẳng đứng. Định kỳ dùng muối hoặc chanh chà lên mặt thớt để khử khuẩn, giảm mùi hôi ẩm mốc.

• Các loại dụng cụ kim loại như dao, kéo, muỗng cần được lau sạch và bảo quản ở nơi kín, khô ráo. Có thể đặt thêm túi hút ẩm hoặc sử dụng hộp nhựa kín để cất giữ. Nếu xuất hiện vết gỉ, hãy dùng khăn ướt tẩm dầu ăn hoặc baking soda để chà xát nhẹ giúp đánh bay vết gỉ sét, vệ sinh lại rồi lau khô và bảo quản như thường.

Những lưu ý quan trọng cho mùa mưa lũ

• Nên kiểm tra và vệ sinh lại tủ bếp, giá treo, các khu vực lưu trữ dụng cụ thường xuyên. Nếu phát hiện dấu hiệu ẩm mốc, chị em có thể dùng dung dịch pha giấm hoặc baking soda để vệ sinh, sau đó hong khô hoàn toàn trước khi xếp lại đồ dùng vào vị trí.

• Dự trữ túi nhựa, hộp kín, màng bọc thực phẩm/hút chân không để bảo vệ dụng cụ khi có cảnh báo mưa lớn, nước lũ dâng. Luôn chuẩn bị sẵn nước uống, thực phẩm khô và các đồ dùng sơ cứu y tế tại vị trí dễ lấy.

• Đặt các vật dụng, đồ điện, nồi chảo nơi cao nhất có thể trong các đợt mưa lũ lớn. Nếu ở vùng trũng ngập, chủ động sơ tán vật dụng quan trọng trước khi nước lũ dâng.

Đảm bảo sức khoẻ gia đình và an toàn khi nấu nướng

• Khi thời tiết đột ngột chuyển mưa lớn, luôn ưu tiên các món ăn đơn giản, thực phẩm dự trữ, hạn chế sử dụng thiết bị điện và các dụng cụ kim loại chưa kiểm tra kỹ. Thường xuyên quan sát màu sắc, trạng thái bề mặt nồi chảo và dụng cụ – nếu thấy dấu hiệu rỉ, bong lớp chống dính hoặc mùi lạ thì nên vệ sinh lại hoặc thay mới ngay.

• Đảm bảo cất trữ thực phẩm ở nơi khô ráo, kín gió và luôn lau khô tay trước khi lấy dụng cụ, thiết bị trong tủ bếp.

• Chủ động chia sẻ mẹo bảo quản đồ dùng tới các thành viên trong gia đình, nhất là các con nhỏ, để cùng nhau giữ gìn căn bếp luôn sạch sẽ, an toàn sau mùa mưa lũ.

Việc bảo quản đồ gia dụng mùa mưa lũ là bí quyết gìn giữ căn bếp của mỗi gia đình hiện đại. Bằng cách chú ý vệ sinh, sắp xếp khoa học và chủ động với mọi tình huống thời tiết, chị em sẽ luôn giữ cho đồ dùng bền đẹp, giữ trọn hương vị và sức khoẻ cho cả nhà giữa mùa mưa lũ đầy thử thách.

Haatz Vietnam